O Retrato Completo de Salvador — Um Dia Inteiro de História

O dia começa no Farol da Barra e segue até o Dique do Tororó, onde esculturas monumentais dos orixás emergem das águas em um dos cenários mais fotografados da cidade. De lá, seguimos pela Enseada dos Tainheiros — uma angra profunda que, desde os tempos coloniais, servia de porto de reparo para embarcações e que até hoje guarda na memória do bairro da Ribeira o nome dos pescadores de tainha — até o casarão do Mestre Prentice, artesão autodidata que, aos 85 anos, ainda pinta à mão cada azulejo em seu ateliê aberto à rua. Seguimos até a Sorveteria da Ribeira — fundada em 1931 e reconhecida pelo TasteAtlas como uma das 100 melhores sorveterias do mundo (74º lugar) — onde você experimenta uma bola do sabor mais icônico da casa, tapioca, à sombra da Praça General Osório, com a brisa do mar no rosto. Continuamos pela orla da Praia da Penha até a Igreja do Senhor do Bonfim, um dos maiores símbolos de fé da Bahia, e de lá ao Forte de Monte Serrat, onde você toma uma água de coco gelada com a Baía de Todos os Santos se abrindo à sua frente.

Subimos então para o Centro Histórico, onde você se senta para um almoço que é, em si, uma aula de Bahia: um bufê de quarenta pratos típicos de base afro-baiana — o dendê, a pimenta, o coco — servidos ainda quentes, com uma mesa de sobremesas à parte para fechar com doçura. Depois do almoço, caminhamos pelo Museu da Gastronomia Baiana, pela Igreja do Rosário dos Pretos e pelas ruas onde fica a Casa do Olodum, chegamos à Igreja de São Francisco de Assis — conhecida como a "Igreja do Ouro" por seu interior coberto de talha dourada — e seguimos à Catedral Basílica, na Praça da Sé, onde o monumento a Zumbi dos Palmares presta homenagem à resistência negra que também escreveu a história da primeira capital do Brasil. Encerramos o dia no Elevador Lacerda, com a Baía de Todos os Santos se abrindo diante de você, e uma última parada no Mercado Modelo, para levar um pouco de artesanato baiano com você.